Fish roe

出處/學術領域, 中文詞彙, 英文詞彙. 學術名詞 食品科技, 魚卵, fish roe. 學術名詞 海事, 魚卵, fish egg; hard roe. 學術名詞 兩岸對照名詞-漁業水產

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魚卵，又稱魚子、魚籽、魚蛋、魚膥，指的是魚類的卵。有一部分的魚卵可以食用，包括了市面上加工過半成品，如烏魚子、鱈魚子明太子、鱘魚子魚子醬、柳葉魚子、鮭魚卵等 ...